Gorge de porc, foie de volaille, porto et armagnac
Saumon frais, saumon fumé, ciboulette, échalote, huile d'olive, citron vert
Tartare de dorade, baies roses, miel, agrumes et picon
Croquettes de crevettes grises maison
Asperges violettes, beurre noisette, câpres et oeuf mimosa
Saumon frais, saumon fumé, ciboulette, échalote, huile d'olive, citron vert